蕎麦屋の出店計画

蕎麦屋の出店を考えた事があります。

自分で作った蕎麦粉で蕎麦打ちし、お客様に味わってもらう夢を見ました。まず田んぼで蕎麦作りから始めました。しかし米作水田近くの田んぼでは水の関係で収穫量が余りにも小さく、事業として成立する見込みがたたず、夢を諦めました。